Ruanda Huye Mountain 500g

Dattel / Johannisbeere / Toffee

18,90 € Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand 1000 g = 37,80 €

FILTER - 87 PUNKTE
Produzent: David Rubanzangaboa
Region: Huye District
Anbauhöhe: 1700m - 2200m
Erntezeit: März - Juni
Varietät: Red Bourbon

David Rubanzangabo ist in Ruanda eine Koryphäe in der Kaffeewelt. Durch seine Leidenschaft profitiert der ganze Distrikt Huye. Auf seiner Washing Station werden nach der Ernte nur die wirklich reifen Kirschen geschält, für 15 Stunden fermentiert und im Anschluss 15 Tage auf African Beds getrocknet. Während dieser Zeit werden die Bohnen so lange sortiert, bis letztlich nur der Kaffee im Sack landet, der mittlerweile auf der ganzen Welt als Synonym für Specialty Coffee aus Ruanda steht: Huye Mountain. Dadurch erzielen David und seine Mitarbeiter von Jahr zu Jahr höhere Preise für ihre Kaffees. So viel Leidenschaft schmeckt nach süßen Datteln, roten Johannisbeeren und einer schönen runden Süße von Toffee.