Äthiopien ARICHA 250g

10,90 € Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand 1000 g = 43,60 €

FILTER - DIREKTHANDEL
Produzent: Adorsi Washing Station
Region: Yirgacheffe
Varietät: Kurume
Aufbereitung: Washed
Noten: Earl Grey | Jasmin | Papaya

Die Kirschen für diesen klassischen Yirgacheffe stammen aus den Gärten der rund 700 Farmer des auf etwa 2000m gelegenen Dorfes Aricha im Südwesten Äthiopiens, das wir Anfang 2019 besucht haben. Aufbereitet werden die Kirschen auf der Adorsi Washing Station der Familie Yonis am Ende des Dorfes. Der angrenzende Aricha-River versorgt die Aufbereitungsanlage mit frischem Wasser. Die Bohnen werden 36-49 Stunden fermentiert und anschließend auf African Beds sonnengetrocknet und sortiert. Das Ergebnis ist ein sehr sauberer, strahlender Kaffee mit Schwarztee-Noten und Anklängen von Jasmin und Bergamotte.

Auf unserem Blog erfahrt ihr mehr über die Herkunft und Aufbereitung des Kaffees.