El Salvador Las Tinieblas 250g

Kakao / Haselnuss / Brombeere

9,90 € Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand 1000 g = 39,60 €

FILTER - DIREKTHANDEL
Produzent: Carlos Mauricio Samour
Region: Jayaque
Anbauhöhe: 1400m
Erntezeit: Januar - Februar
Varietät: Pacamara

Mit seiner Finca Las Tinieblas spielt Mauricio ganz oben in El Salvadors Kaffeeliga. Sie landen regelmäßig auf den vorderen Plätzen bei nationalen Wettbewerben. Die Varietät Pacamara, ein Hybrid aus Pacas und Maragogype, ist doppelt so groß wie die meisten Bohnen und wird nach dem Ernten nur geschält und dann als Honey 15 Tage auf African Beds getrocknet. Dadurch entsteht eine doppelt so intensive Süße von Kakao und Brombeere mit einer cremigen Haselnussnote. Da freuen wir uns gleich doppelt so doll auf unseren neuen Direktimport aus El Salvador.