KIAGA AA | 250g

FILTER - DIREKTHANDEL
Produzent: Othaya Farmers Cooperative Society
Region: Kenia | Nyeri
Anbauhöhe: 1800m
Varietät: SL28 & SL34 & Ruiru11
Aufbereitung: Washed
Noten: Schwarzer Tee | Schlehe | Rote Bete

Die Kiaga Factory liegt an den Ausläufern des Abedare Gebirges. Sie ist eine der insgesamt 19 Factories - so werden die Washing Stations in Kenia genannt - der Othaya Farmers Cooperative Society. Auf unserem Kenia Sourcing-Trip sind wir durch einen Zufall in das Board Meeting der Othaya Kooperative geplatzt und wurden direkt eingeladen, die einzelnen Factories zu besuchen. Und so haben wir uns an manchen Tagen sieben Washing Stations angeschaut und unzählige, fantastische Kaffees verkostet. Besonders beeindruckt hat uns die Unternehmensführung, das soziale Engagement und die Qualitätskontrolle in den einzelnen Factories. Der Verein stellt seinen Mitgliedern Saatgut, Equipment und Know-How zur Verfügung und bietet Trainings, Cuppings und Workshops an, um die Qualität des Rohkaffees kontinuierlich zu verbessern. An diesem Kaffee waren übrigens rund 420 Farmer beteiligt. Denn die einzelnen Farmer haben meist weniger als einem halben Hektar Land, auf dem sie zwischen Bananenpflanzen und Macadamiabäumen auch Kaffee anbauen. Die reifen Kirschen bringen sie zur Kiaga Factory, dort werden sie gewaschen aufbereitet und später in der eigenen Drymill Versandfertig gemacht. Dieser Kaffee ist super komplex, transparent, saftig und schmeckt nach schwarzem Tee, Schlehe und Rote Bete.